常陸太田西山の麓に何とも素敵な佇まい。通路や壁はギャラリーにもなっているのですが、小さな美術館のような雰囲気です。
茨城県北部の郷土そばと言ったら「けんちん」と「そば」の組み合わせ。普通の「けんちんそば」もありますが、こちらに来たからには冷たく締めたそばを温かいけんちん汁で頂く「つけけんちん」を食べたいものです。けんちんにつけることで、さっぱりとして冷たいそばが、温かく野菜をいためた油がよい加減で浮いている汁によく絡まり、大変美味しい食べ方です。
一緒に頼んだ限定せいろ。金砂郷在来を唯一食べることができるのがこちらのお店。手刈り、天日干しのそばが持つ、甘みとコシは良く知る常陸秋そばよりも繊細できめ細かいものでした。
SOVA TEA 越路
0294-72-2333
茨城県常陸太田市稲木町1395-4
11:00〜15:00、17:00〜20:00
月休
| 
